Clairette blanche

Domaine La Croix chaptal

AOP Clairette du Languedoc-blanc-2014

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Voici un bel exemple d'un cépage et d'une appelation méconnue. En plein coeur de l'Hérault, autour du Lac du Salgou, l'AOC Clairette du Languedoc existe pourtant depuis 1948 !

C'est une bouteille qui en surprendra plus d'un avec sa droiture et ses arômes d'amandes et son petit coté oxydatif. A apprécier sur un repas.

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Voici un bel exemple d'un cépage et d'une appelation méconnue. En plein coeur de l'Hérault, autour du Lac du Salgou, l'AOC Clairette du Languedoc existe pourtant depuis 1948 !

C'est une bouteille qui en surprendra plus d'un avec sa droiture et ses arômes d'amandes et son petit coté oxydatif. A apprécier sur un repas.

Fiche de Donneés

  • Région : Languedoc
  • Appellation : AOC Clairette du Languedoc
  • Millésime : 2014
  • Couleur : Blanc
  • Cépages : 100% Clairette
  • Elevage : cuve et 25% en fut, vendanges manuelles
  • Producteur : Charles Pacaud
  • Mode de Culture : Agriculture traditionnelle très raisonnée
  • Style de Vin : Vin sec, élégant, beaux amers, léger boisé
  • Accord : Saint jacques à la crème, pélardon, raclette
  • Contenance : bouteille 75 cl
  • Presse/Distinctions : 14.5/20 au guide Bettane Desseauve 2014 15.5 Vinum magazine

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