Coup de Foudre

Domaine de Cazaban

IGP Pays d'Aude- blanc - 2017

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Clément Mengus, a créer en quelques années un domaine qui compte dans l'ouest languedocien. Dans le secteur de l'AOC Cabardes, il s'emploie a réaliser des vins qui ne ressemblent à aucuns autres.

 "Coup de foudre" est un vin blanc qui va vous surprendre. En plus de son nom prédestiné à la Saint Valentin, c'est un vin franc, minéral, au nez discret mais avec une belle amplitude en bouche. Des notes fumées et de silex ainsi qu'une finale citronnée laissent une belle sensation de vivacité.

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Clément Mengus, a créer en quelques années un domaine qui compte dans l'ouest languedocien. Dans le secteur de l'AOC Cabardes, il s'emploie a réaliser des vins qui ne ressemblent à aucuns autres.

 "Coup de foudre" est un vin blanc qui va vous surprendre. En plus de son nom prédestiné à la Saint Valentin, c'est un vin franc, minéral, au nez discret mais avec une belle amplitude en bouche. Des notes fumées et de silex ainsi qu'une finale citronnée laissent une belle sensation de vivacité.

Fiche de Donneés

  • Région : Languedoc
  • Appellation : IGP Pays d'Aude
  • Millésime : 2017
  • Couleur : Blanc
  • Cépages : Grenache gris, Marsanne, Roussanne, Vermentino
  • Elevage : vinifié et élevé en foudre
  • Producteur : Clément Mengus
  • Mode de Culture : Agriculture Biologique - vendanges manuelles
  • Style de Vin : vin élégant et minéral, notes fumées, vif et ample
  • Accord : cuisine asiatique, saumon fumé, fruits de mer
  • Contenance : bouteille 75 cl
  • Presse/Distinctions : domaine 2*/5 au guide Bettane Desseauve

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