Callisto
Callisto
Domaine Stella Nova
AOC Languedoc - Blanc - 2020
Domaine Stella Nova
AOC Languedoc - Blanc - 2020
Philippe Richy exploite son vignoble sur caux, à côté de Pézenas, sur des sols riches en basalte. Il revendique des vins vivants, gourmand et francs (comme le vigneron).
"Callisto" est un vin Orange. Un vin blanc issu d'une macération pelliculaire. Nez pétrolé, bouche tannique, tendue et fraîche.
Quel volume, quelle intensité !
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