Domaine Léon Barral
AOP Faugères - rouge - 2019
Didier Barral à Lenthéric est un grand défenseur de la biodiversité. Ils cultivent ses 30 hectares sur schistes avec beaucoup d'amour. Un vignoble doit être avant tout vivant au niveau du sol pour être vivant au dessus.
La cuvée Tradition est un superbe exemple de vin Languedocien expressif grâce au sol de schiste. L'ensemble est harmonieux, un brin sauvage, avec des tanins intégrés et un fruité délicat. Nécessite une aération pour l'apprécier au mieux.
- Région :
- Languedoc
- Appellation :
- AOC Faugères
- Millésime :
- 2019
- Couleur :
- Rouge
- Cépages :
- 60% Carignan, 30% grenache, 10% Cinsault
- Elevage :
- 24 mois en cuve inox
- Producteur :
- Didier Barral
- Mode de Culture :
- Vin Nature - très peu de soufre, vaches dans les vignes
- Style de Vin :
- Vin rouge souple, animal, dense et gourmand
- Accord :
- légumes farcies, cailles, viandes rôties
- Contenance :
- bouteille 75 cl
- Presse/Distinctions :
- 16/20 au guide RVF 2017
2000000012438