Cazaban

Domaine de Cazaban

AOC Cabardes - rouge - 2014

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Clément Mengus, a créer en quelques années un domaine qui compte dans l'Ouest Languedocien. Dans le secteur de l'AOC Cabardes à Villegailhenc, il s'emploie a réaliser des vins qui ne ressemblent sains et élégants.

La cuvée "Domaine de Cazaban" est un vin intense, avec une belle structure tannique qui lui permettra de s'épanouir dans quelques années. Il peu aussi être apprécier dès aujourd'hui après un carafage.

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Clément Mengus, a créer en quelques années un domaine qui compte dans l'Ouest Languedocien. Dans le secteur de l'AOC Cabardes à Villegailhenc, il s'emploie a réaliser des vins qui ne ressemblent sains et élégants.

La cuvée "Domaine de Cazaban" est un vin intense, avec une belle structure tannique qui lui permettra de s'épanouir dans quelques années. Il peu aussi être apprécier dès aujourd'hui après un carafage.

Fiche de Donneés

  • Région : Languedoc
  • Appellation : AOC Cabardes
  • Millésime : 2014
  • Couleur : Rouge
  • Cépages : 60% Merlot, 40% Syrah
  • Elevage : vinifié et élevé en cuve tronconique bois
  • Producteur : Clément Mengus
  • Mode de Culture : Agriculture Biologique
  • Style de Vin : complexe, dense et frais, belle cuvée
  • Accord : confit de canard, cassoulet, pièce de boeuf grillée
  • Contenance : bouteille 75 cl
  • Presse/Distinctions : domaine 2*/5 au guide Bettane Desseauve 16/20 au guide RVF 2016

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