En montant la Calade

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Domaine de l'Aster

AOC Languedoc Pézenas-rouge-2014

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Jacques Bilhac est président du syndicat de l'AOC Languedoc pézenas. Vigneron sur la commune de Peret, il produit environ 15000 bouteilles et continue d'amener l'excédent en cave coopérative.

Premier essai et premier coup de maitre pour cette cuvée "en montant la calade". La calade et le revêtement de sol extérieur fait de galets mis sur la tranche. Le vin est  fruité, puissant, sans tanin accrocheur. Il régale sur une cuisine relevée.

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Jacques Bilhac est président du syndicat de l'AOC Languedoc pézenas. Vigneron sur la commune de Peret, il produit environ 15000 bouteilles et continue d'amener l'excédent en cave coopérative.

Premier essai et premier coup de maitre pour cette cuvée "en montant la calade". La calade et le revêtement de sol extérieur fait de galets mis sur la tranche. Le vin est  fruité, puissant, sans tanin accrocheur. Il régale sur une cuisine relevée.

Fiche de Donneés

  • Région : Languedoc
  • Appellation : Languedoc Pézenas
  • Millésime : 2014
  • Couleur : Rouge
  • Cépages : Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre, Cinsault
  • Elevage : Cuve
  • Producteur : Jacques Bilhac
  • Mode de Culture : Agriculture Traditionnelle - vendanges manuelles
  • Style de Vin : vin fruité et puissant, sans tanin accrocheur
  • Accord : samoussas, boeuf stoganoff, fromages
  • Contenance : bouteille 75 cl
  • Presse/Distinctions : 15/20 au guide Bettane Desseauve 2017

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