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Domaine des Trinités

Vin de France - blanc - 2017

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Le domaine de Trinités est situé à Roquessels dans l'Hérault. Présent sur trois terroirs (AOC Faugères, AOC Languedoc Pézenas, IGP d'Oc) Simon Coulshaw s'emploie à réaliser des vins droits et équilibrés, le plus naturellement possible.

Optez pour ce joli de vin macération. Un vin dit "orange" qui reste bien clair et non oxydatif. Un nez mielleux et épicé laisse apparaitre une bouche puissante et équilibrée, sans note boisée. Sa longeur lui permet d'envisager de beaux accords mets/vins avec une cuisine asiatique ou des plats épicés : lotte au chorizo, encornet farcis...

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Le domaine de Trinités est situé à Roquessels dans l'Hérault. Présent sur trois terroirs (AOC Faugères, AOC Languedoc Pézenas, IGP d'Oc) Simon Coulshaw s'emploie à réaliser des vins droits et équilibrés, le plus naturellement possible.

Optez pour ce joli de vin macération. Un vin dit "orange" qui reste bien clair et non oxydatif. Un nez mielleux et épicé laisse apparaitre une bouche puissante et équilibrée, sans note boisée. Sa longeur lui permet d'envisager de beaux accords mets/vins avec une cuisine asiatique ou des plats épicés : lotte au chorizo, encornet farcis...

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Fiche de Donneés

  • Région : Languedoc
  • Appellation : Vin de France
  • Millésime : 2017
  • Couleur : Blanc
  • Cépages : 100% roussanne (schiste et basalte)
  • Elevage : cuve - vendanges manuelles - 15 jours de macération.
  • Producteur : Simon Coulshaw
  • Mode de Culture : Agriculture la plus naturelle possible (sans label)
  • Style de Vin : Nez mielleux et épicé, puissant, belle longueur; Pas oxydatif
  • Accord : Sauce armoricaine, volaille, cuisine asiatique
  • Contenance : bouteille 75 cl

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