Clos de la Barthassade
IGP Pays d'Hérault - blanc - 2021
Hélène et Guillaume Baron ont créé le Clos de la Barthassade sur le terroir des Terrasses du Larzac. Les vignes sont sur les communes de Jonquières et Montpeyroux. Le couple vignerons attache beaucoup d'importance à l'adéquation cépage/sol pour que les vignes donnent les meilleurs raisins possibles. La culture est très respectueuse de l'environnement : sans engrais chimique, ni desherbant, ni produit de synthèse.
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