Domaine Alain Chabanon - IGP Pays d'Oc - blanc - 2019
Alain Chabanon, sur le terroir de Montpeyroux, est un vigneron respecté et reconnu pour sa maitrise de la biodynamie.
La grande cuvée en Blanc est un vin ample et généreux, riche et maintenu par une belle acidité. l'élevage en oeuf béton et foudre, lui donne une jolie oculeur dorée et des arômes patissiers et d'agrumes. Le nom vient d'un village des Cévennes, ou Alain, le vigneron a vécu de beaux moments en enfance. A déguster lors d'un beau repas !
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