Madura classic rouge

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Domaine La Madura

AOC Saint Chinian - rouge - 2015

13,20 €


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Sur les hauteurs de Saint Chinian, Nadia et Cyril Bourgne ont installé leur cave. Initiallement, le couple vinifiait à l'étroit, dans le village. Aujourd'hui ils disposent d'un superbe outil de travail avec une vue époustouflante sur les collines. Les vigneron sont très attachés à la nature environnante et produisent des vins francs, équilibrés et expressifs. Le vignoble est d'ailleurs certifié "Haute Valeur Environnementale"

La cuvée "Classic" du domaine est un joli assemblage des cépages méditerranéens, qui nous offre un bouquet d'arômes dans le verre. La structure fluide, permet un accord avec de nombreux plats. La diversité des sols est peut-etre à l'origine des arômes de fruits noirs, réglisse, cacao qui s'entremêlent. A découvrir.

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Sur les hauteurs de Saint Chinian, Nadia et Cyril Bourgne ont installé leur cave. Initiallement, le couple vinifiait à l'étroit, dans le village. Aujourd'hui ils disposent d'un superbe outil de travail avec une vue époustouflante sur les collines. Les vigneron sont très attachés à la nature environnante et produisent des vins francs, équilibrés et expressifs. Le vignoble est d'ailleurs certifié "Haute Valeur Environnementale"

La cuvée "Classic" du domaine est un joli assemblage des cépages méditerranéens, qui nous offre un bouquet d'arômes dans le verre. La structure fluide, permet un accord avec de nombreux plats. La diversité des sols est peut-etre à l'origine des arômes de fruits noirs, réglisse, cacao qui s'entremêlent. A découvrir.

Fiche de Donneés

  • Région : Languedoc
  • Appellation : AOC Saint Chinian
  • Millésime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Cépages : 42% Grenache, 27% Carignan, 17% Syrah15%, Mourvèdre
  • Elevage : en cuve - vendanges manuelles
  • Producteur : Cyril et Nadia Bourgne
  • Mode de Culture : Agriculture respectueuse - label HVE 3
  • Style de Vin : Vin expressif et fin, aromatique (cacao, réglisse) et délicat, belle présence en bouche
  • Accord : Apéritif, légumes farcis, grillades
  • Contenance : bouteille 75 cl

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Commentaires

Note 
Caroline Chars
04/06/2017

épicé et rond

J'ai adoré ce vin que je ne connaissais pas. Pour moi il représente ce que j'aime dans les vins du Sud : une belle expression des arômes mais pas trop de tanins. C'est un vin vraiment facile à associer à un plat.

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