Caïrn

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Domaine Cottebrune

AOC Faugères - blanc - 2015

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Pierre Gaillard, vigneron illustre de la vallée du Rhône (Côte Rôtie, Condrieu..), a depuis quelques années étendu son vignoble. Il possède donc le domaine Cottebrune sur le terroir de l'AOC Faugères en Languedoc.

La cuvée "Le Caïrn" est un vin blanc vif et ample et nez gourmand. Le côté vanillé de l'élevage, s'équilibre avec le tranchant des schistes de Faugères, cette roche si particulière qui donne des vins aromatiques et nerveux. A ouvrir dès l'apéritif, sur une langouste ou un risotto gambas/chorizo.

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Pierre Gaillard, vigneron illustre de la vallée du Rhône (Côte Rôtie, Condrieu..), a depuis quelques années étendu son vignoble. Il possède donc le domaine Cottebrune sur le terroir de l'AOC Faugères en Languedoc.

La cuvée "Le Caïrn" est un vin blanc vif et ample et nez gourmand. Le côté vanillé de l'élevage, s'équilibre avec le tranchant des schistes de Faugères, cette roche si particulière qui donne des vins aromatiques et nerveux. A ouvrir dès l'apéritif, sur une langouste ou un risotto gambas/chorizo.

Fiche de Donneés

  • Région : Languedoc
  • Appellation : AOC Faugères
  • Millésime : 2015
  • Couleur : Blanc
  • Cépages : 60% Grenache, 20% Vermentino, 20% Roussanne
  • Elevage : 8 mois en fûts de plusieurs vins
  • Producteur : Pierre Gaillard - vendanges manuelles
  • Mode de Culture : Agriculture traditionnelle
  • Style de Vin : Vin rond et ample, nez vanillé et gourmand
  • Accord : Risotto gambas/chorizo, langouste, poissons
  • Contenance : bouteille 75 cl
  • Presse/Distinctions : 1* au guide Hachette 2018

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