Aurélien Carron vous accueille et vous conseille selon vos goûts et votre budget. Diplomé d'écoles hôtelières, il aime la convivialité qu'amène le vin. Il est toujours à la recherche de nouvelles découvertes et adore se prêter à la dégustation.
Tous les vins de notre cave ont été goutés et validés afin de retenir que les meilleurs.
Nous mettons en avant les terroirs du Languedoc (Terrasses du larzac, Faugères, Saint chinian, La clape, Minervois, Corbières, Picpoul de Pinet Pic saint loup, Pézenas...). Nous sommes également attachés à présenter une belle gamme de vins d'autres régions (Champagne, Rhône, Bourgogne, Alsace, Jura, Loire) ou d'autres pays (Espagne, Italie, Liban...)
Voici quelques vignerons du languedoc- Roussillon, avec qui nous aimons travailler : Isabelle et Vincent Goumard (Mas Cal Demoura), Basile St Germain (Domaine Les Aurelles), Alain Chabanon, Sylvain Fadat (domaine d'Aupilhac), Clos Marie, Clément Mengus (domaine Cazaban), Samuel et Vincent Feuillade (Mirabel), Cathy Do (Campaucels), Karen et Emmanuel Pageot (Turner Pageot), Pierre Quinonéro (Domaine la Garance), Thierry Navarre, Maxime Magnon, domaine Gauby, Coume del Mas...
Notre sélection est constituée de vins Bio, de vins traditionnels, de vins en biodynamie, de vins natures... surprenants mais toujours bons.
Nous utilisons le système novateur “Advinéo” pour proposer 20 vins en dégustation permanente. Munis d'une carte, vous découvrirez de manière ludique de nombreux vins. Nous avons voulu créer un lieu aéré et décomplexé pour faire découvrir le vin d'une manière plaisante. Nous organisons égalements des soirées privatives pour des petits groupes (dès 15 personnes), avec buffet dinatoire, en fonction de votre budget. contactez-nous
Nous sommes ouverts du mardi au dimanche matin.
Matin : 10:00 h. - 12:30 h.
Apres-midi : 15:00 h. - 19:30 h.
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Tous les vins ont été goutés. Nous privilégions les meilleurs rapport qualité/prix.
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