Esprit Meylet

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Chateau Meylet

AOC Saint Emilion-rouge-2011

48,00 €


288,00 €

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Chateau Meylet, classé en AOC Saint Emilion Grand cru, est un pionnier de la biodynamie dans le bordelais. Les 2 hectares de vignes jouxtent de belles propriétés : Franc Mayne, Laroze...Michel Favard travaille au plus naturel avec un labour au cheval, une vinification en cuve bois tronconiques, faible rendement (25h/ha), pas d'intrants (levures indigènes, pas de collage ni filtration), très peu de souffre (juste à la mise en bouteille).

Le résultat est un vin de grande classe, élégant, intense, aux tanins présents et soyeux. une bouteille à conserver ou à carafer pour un plaisir immédiat.

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Chateau Meylet, classé en AOC Saint Emilion Grand cru, est un pionnier de la biodynamie dans le bordelais. Les 2 hectares de vignes jouxtent de belles propriétés : Franc Mayne, Laroze...Michel Favard travaille au plus naturel avec un labour au cheval, une vinification en cuve bois tronconiques, faible rendement (25h/ha), pas d'intrants (levures indigènes, pas de collage ni filtration), très peu de souffre (juste à la mise en bouteille).

Le résultat est un vin de grande classe, élégant, intense, aux tanins présents et soyeux. une bouteille à conserver ou à carafer pour un plaisir immédiat.

Fiche de Donneés

  • Région : Bordeaux
  • Appellation : AOC Saint Emilion
  • Millésime : 2011
  • Couleur : Rouge
  • Cépages : 75% Merlot, 25% Cabernet franc et Sauvignon
  • Elevage : 24 mois (30% fûts neufs)
  • Producteur : Michel Favard
  • Mode de Culture : Agriculture Biodynamique
  • Style de Vin : vin intense et élégant, vin de garde
  • Accord : Tournedos rossini, côte de boeuf
  • Contenance : bouteille 75 cl

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