La Baronne

Le Château La Baronne appartient à la famille Lignières depuis plusieurs générations.

Niché dans la montagne d'Alaric, au nord de l'appelation entre narbonne et carcassonne, le château La Baronne révolutionne en douceur le style des Corbières.

Le domaine, désormais certifié en Agriculture Biologique, a pour philosophie, la préservation de la biodiversité et l'équilibre de la vigne. Le vignoble s'étend sur 90 hectares, et produit peu. Environ 23 hectolitre/hectare en 2012. Les fermentations se font à partir des levures indigènes et les vins ne sont ni filtrés, ni collés.

L'ensemble de la gamme est de très haute qualité. Les élevages sont parfaitement adaptés en fonction du potentiel du vin et non pas pour créer le potentiel du vin. Certains vins sont d'ailleurs produits sans soufre ajouté. Les sensations qui me viennent à la suite de la dégustation sont : fraîcheur, élégance et intensité.

Je vous invite à vous débarasser de votre image des AOC Corbières, rustiques et alcooleux, pour découvrir les vins du château La Baronne :

Les Lanes 2013, composé de grenache noir et carignan noir. Un vin épicé, ample et frais. L'archétype du Corbières.

Pièce de Roche 2012 est un vin d'exception, issu d'une vigne de carignan plantée en 1892 ! Une grande cuvée pour apprécier le cépage languedocien qui fut un temps le plus méprisé. Un vin frais, soyeux et complexe, développant des arômes empyreumatiques (cuir, cacao, fumé) très agréables. Notée 17/20 par la reuve du Vin de France.

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    Lanes

    Château La Baronne AOC Corbières - rouge - 2014

    Château La Baronne AOC Corbières - rouge - 2014

    Château La Baronne AOC Corbières - rouge - 2014

    10,30 € 61,80 €

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    Alaric

    Château La Baronne AOC Corbières - rouge - 2013

    Château La Baronne AOC Corbières - rouge - 2013

    Château La Baronne AOC Corbières - rouge - 2013

    22,50 € 135,00 €

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    Pièce de Roche

    Château La Baronne IGP Hauterive - rouge - 2013

    Château La Baronne IGP Hauterive - rouge - 2013

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    32,50 € 195,00 €

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